Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Aşçılık Programı birinci sınıf öğrencileri için 20 Şubat 2026 tarihinde düzenlenen “Ceket Giyme Töreni”, İbrahim Coşkun Konferans Salonu’nda akademisyenler ve ailelerin yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Mesleki eğitimin simgesel başlangıcı olarak kabul edilen törende öğrenciler, aşçılık mesleğinin evrensel sembolü olan beyaz şef ceketlerini giyerek profesyonel mutfak yolculuklarına ilk adımlarını attı.
Tören, Sayın Rektörümüz Prof. Dr. Abdullah Kuzu, Mütevelli Heyeti Başkan Vekili İlker Tuncay, Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Mustafa Fadıl Sözen, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Sezer Yersüren ve Aşçılık Program Başkanı Öğr. Gör. Salim Okan Gündoğdu’nun açılış konuşmalarıyla başladı. Konuşmalarda gastronomi eğitiminin disiplin, etik değerler, ekip çalışması ve sürdürülebilir kalite anlayışı üzerine inşa edildiği vurgulandı. Şef ceketi giymenin yalnızca bir kıyafet değişimi değil; sorumluluk, mesleki aidiyet ve profesyonel kimliğin başlangıcı olduğunun altı çizildi.
Program kapsamında ayrıca öğrencilerimizin ulusal ve uluslararası gastronomi etkinliklerindeki başarıları da onurlandırıldı. GastroAntalya ve GastroAlanya organizasyonlarında madalya ve kupa kazanan öğrencilerimize başarı belgeleri takdim edildi. Bu süreçte öğrencilerimizi yarışmalara hazırlayan ve organizasyonlarda görev alarak bölümü temsil eden akademik kadromuza da özverili çalışmalarından dolayı Teşekkür Belgeleri verildi.
Tören, öğrencilerin ceketlerini aileleri ve akademisyenleri eşliğinde giymesi ve hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi. Mesleki kimliğin ilk adımını simgeleyen bu anlamlı gün hem öğrenciler hem de aileleri için gurur ve heyecan dolu anlara sahne oldu. Üniversitemiz, uygulama temelli eğitim anlayışı ve sektörel iş birlikleriyle öğrencilerini yalnızca teknik beceri açısından değil; etik, estetik, sürdürülebilirlik ve kalite odaklı bir profesyonel bakış açısıyla da geleceğe hazırlamaya devam etmektedir.
